Şok haşlama (blanchi)
anlamı Mutfak - Yemek 'Şok haşlama (blanchi)' 3 kelime ve 19 harften oluşmaktadır.
-
![nedir]()
Mutfak - Yemek, Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek.
2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek.
3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.
Şok haşlama (blanchi) ile ilgi cümleler (0)
"Şok Haşlama (Blanchi)" ile ilgili cümle görmek istiyorsan, aşağıdaki "Cüme Ekle" butonuna basarak şansını deneyebilirsin.
