Latte Art ile ilgi cümleler
-
Avrupa'dan Uzakdoğu'ya, geniş bir yelpazedeki kahve tutkunları, salt kahvenin büyüsüyle yetinmeyip fincanların içine tasarımı da sığdırmak istemişler ve özel bir teknikle, tadı kadar görüntüsüyle de baştan çıkaran kahveler yaratmışlar. Yaygın adıyla ''Latte art'' ya da bazen karşılaşabileceğiniz ismiyle ''Decorated Cappuccinos'', espresso'nun üzerine sonradan eklenen ve özel olarak hazırlanan bir süt kremasından oluşuyor. İstediğiniz şekilleri yaratabilmeniz için, sütün kadife kıvamında olması gerekiyor. Kullanılacak malzemelerin soğuk olması, buhar makinesinde yavaş yavaş ısıtılması en önemli püf noktalarından. Yurtdışında bu tekniğin öğretildiği özel kurslar bile mevcut. Latte art'ta rastlayabileceğiniz en yaygın formlar, yaprak desenleri, kalpler, harfler ve hayvanlar. İşin sırrı yaratıcılığınıza kalıyor tabii ki; tasarıma dair herşeyde olduğu gibi - hazırladığınız kahvenin üzerine süt köpüğü ve kahve kullanılarak yapılan desendir
