Glüten
anlamı isim Fransızca gluten 'Glüten' 1 kelime ve 6 harften oluşmaktadır.
-
![nedir]()
Mutfak - Yemek, 1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve mayalanarak iyi kabarmasını sağlar.
2. Buğday tanesinin içerisinde doğal olarak bulunan Gliadin ve Glütenin proteinlerinin birleşmesi ile oluşan ve ekmek yapımında, ekmeğin mayalanmasında, ekmeğin hacim kazanmasından sorumlu olan ağsı yapıda ve karbondioksiti bağlama özelliğinde olan bir proteindir. -
![nedir]()
Beslenme ve Diyet, Bir çeşit proteindir ve özellikle tahılların yapısında doğal olarak yer alır. Alerjisi olanlar için etiketlerde gluten varsa, diğer alerjisi bilinen besinler gibi, mutlaka belirtilir. -
![nedir]()
isim Katı cisimlerin parçalarını birbirine yapıştıran bir tür madde -
![nedir]()
kimya Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde
Glüten ile ilgi cümleler (0)
"glüten" ile ilgili cümle görmek istiyorsan, aşağıdaki "Cüme Ekle" butonuna basarak şansını deneyebilirsin.
Atasözü, deyim ve birleşik fiiller'de glüten -
glüten ekmeği : isim Şeker hastalığı olanlar için yapılan nişastasız ekmek
-
glüten tutkalı : isim Hayvanların deri, kemik, sinir vb. artıklarından elde edilen, genellikle sıcak olarak kullanılan bir yapıştırıcı türü
