- biftek
isim Izgara veya tavada pişirilen, genellikle dana eti dilimi
- kontrfile
isim Kesim hayvanlarında, bel kemiğindeki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et dilimi
- külbastı
isim Közde veya ızgarada pişirilen kemiksiz et"Biraz et suyu ile iki parça külbastı yiyebildim." - A. Gündüz
