Cappuccino ile ilgi cümleler
-
Cappuccino kelimesinin ortaya çıkışı tarihte ilk defa ‘capuchin’ isimli rahiplerden gelir. Kahve yapımında kullanılan makinaların yaygınlaşması ile bugünkü görüntüsüne ulaşmıştır. Cappuccino, “latte”ye benzer fakat espresso lu bir kahve içeceğidir. Bu kahvenin yapılması için süt, süt köpüğü ve tarife uygun miktarda espresso gerekir. İşin püf noktası burada hem espresso’nun miktarını iyi ayarlamak hem de sütün köpüğünü iyi yapmaktır. Süt köpüğü iyi bir şekilde tam kıvamında ayarlanmazsa yaptığımız Cappuccinonun pek bir anlamı olmaz. Bu anlamda latte kadar sade olmaması nedeni ile hem de espresso ile latte arasında bir sertlik arayanlar için Cappuccino tercih edilmesi gereken bir kahvedir. İyi bir barista’nın süt köpüğü üzerine güzel şekiller resmederek servis ettiği sıcak, güzel bir Cappuccinodan daha uyandırıcı bir şey olamaz.
